Muu COFFEE｜健德酒造｜草莓水果酒浸潤咖啡濾包

Muu Coffee 是一間位於日本神奈川縣海老名市的精品咖啡店與烘焙坊。

他們以開創性的創新系列「清酒咖啡」而聞名。其招牌特色是將生咖啡豆（例如中焙的巴西咖啡豆）浸泡於各種日本知名酒款中，讓生豆在烘焙前充分吸收酒品的豐富香氣與風味。

釀造廠背景： 健德酒造位於神奈川縣相模原市，是當地唯一的葡萄酒廠。自2014年起開墾農場與葡萄園，並於2023年1月正式取得果實酒釀造執照。

本產品所使用的酒款為永續果實酒，嚴選相模原市草莓農家季末原本預計丟棄的草莓進行釀造，完全不經過濾，完美保留了現採草莓般的香甜氣息與舒適酸爽口感。

風味表現： 入口首先散發出草莓酒甜蜜多汁的香氣，並帶有如同品嚐新鮮草莓般的清爽酸味；隨後，衣索比亞古吉咖啡細緻的乳香與茶感完美融合，水果的甜美與咖啡的微苦達到完美平衡，口感輕盈卻餘韻深長。

日本製