Muu COFFEE｜泉橋酒造｜柚子酒浸潤咖啡濾包

Muu Coffee 是一間位於日本神奈川縣海老名市的精品咖啡店與烘焙坊。

他們以開創性的創新系列「清酒咖啡」而聞名。其招牌特色是將生咖啡豆（例如中焙的巴西咖啡豆）浸泡於各種日本知名酒款中，讓生豆在烘焙前充分吸收酒品的豐富香氣與風味。

釀造廠背景： 泉橋酒造創立於明治元年（1868年），位於神奈川縣海老名市。秉持著「清酒釀造始於稻米種植」的信念，酒造從選種育苗到親自耕作稻米皆一手包辦。酒造堅持傳統釀造技法，細心識別每一塊土地的土壤特性、生產者的個性以及稻米的品種，完美反映在手工釀造過程中，造就出自然且具深度的獨特風味。

風味表現： 入口時能感受到清爽的柚子風味與燒酎特有的俐落醇厚感，與咖啡的香氣和深度交織出更廣闊的風味層次，帶來乾淨爽口的尾韻，同時散發溫潤身心的柔和感。

日本製